一种人参提取物的发酵提取工艺

一种人参提取物的发酵提取工艺，所述提取工艺步骤如下，S1、发酵培养基A的制备：将葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、吐温‑80混合，加入牛肉浸粉和营养物，搅拌均匀后加入硫酸锰和硫酸镁，搅拌，加热杀菌，得到发酵培养基A；S2、人参皂苷粉的制备：(1)将人参表面进行清洗，切块，灭菌，得到块状人参；(2)将发酵菌活化，接种至发酵培养基A中，放入块状人参，加热发酵，发酵结束后取出，干燥研磨，得到人参皂苷粉。本发明使用乳杆菌对人参进行发酵处理，其中乳杆菌为产β‑葡萄糖苷酶益生菌，在使用过程中不需要进行多余的加工处理，并且对人体无害，节约成本的效果。

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